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JavaScript数组截取是指从一个数组中获取指定范围的元素，生成一个新的数组。数组截取可以通过使用数组的slice()方法来实现。
slice()方法接受两个参数，第一个参数是截取开始的索引，第二个参数是截取结束的索引（不包含在截取范围内）。如果只提供一个参数，则从该索引开始截取到数组的末尾。
下面是一个示例代码，演示了如何使用slice()方法进行数组截取：
let fruits = ["apple", "banana", "orange", "grape", "mango"];
// 截取索引为1到3（不包括3）的元素
let slicedFruits = fruits.slice(1, 3);
console.log(slicedFruits); // 输出 ["banana", "orange"]
// 截取索引为2到数组末尾的元素
let slicedFruits2 = fruits.slice(2);
console.log(slicedFruits2); // 输出 ["orange", "grape", "mango"]
在上面的示例中，首先创建了一个名为fruits的数组，包含了五种水果。然后，使用slice()方法截取了索引为1到3的元素，生成了一个新的数组slicedFruits。使用slice()方法只提供了一个参数，截取了索引为2到数组末尾的元素，生成了另一个新的数组slicedFruits2。
通过使用slice()方法，我们可以方便地从一个数组中截取出需要的元素，生成一个新的数组。这在处理大型数据集合时特别有用，可以快速获取所需的数据进行后续操作。
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